Технология продукции и организация общественного питания, ЮУрГУ, программа бакалавриата 19.03.04: где и кем работать

Где и кем работать после бакалавриата по программе "Технология продукции и организация общественного питания", окончив ЮУрГУ

10 бюджет. мест
15 платных мест
4 года обучения
новая программа

Карьера после окончания Южно-Уральского государственного университета по программе "Технология продукции и организация общественного питания"

Могут работать в сетевых и крупных предприятиях питания и отелях, крупных специализированных цехах, имеющие функции кулинарного производства; центральном офисе сети предприятий питания.

Специалисты смогут осуществлять:

определение размеров производственных помещений, подбор технологического оборудования и его размещение;
обработку, переработку и хранение продовольственного сырья на предприятиях питания;
производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания;
эксплуатацию технологического оборудования предприятий питания;
разработку рецептур, технологий и нормативной документации на производство новых продуктов здорового питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях питания;
контроль за эффективной деятельностью предприятий питания;
организацию работы коллектива, мотивацию и стимулирование работников производства;
контроль качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания;
выявление требований потребителей к качественным характеристикам питания и услуг, формирование потребительского спроса и прогнозирование объемов продаж;
проектирование и реконструкцию предприятий питания.

Трудоустройство и зарплата выпускников бакалавриата по специальности "Технология продукции и организация общественного питания", окончивших ЮУрГУ

Доля трудоустройства выпускников

73.25 %

83.6 %

Средняя заработная плата

19 857

20 511

Среднее значение Значение показателя вуза

Информация приводится по выпускникам Южно-Уральского государственного университета, окончившим бакалавриат по специальности "Технология продукции и организация общественного питания", на основе данных Пенсионного фонда России о выплатах выпускникам 2016-2017 года, в сравнении со средним значением, которое рассчитывается по выпускникам бакалавриата данной специальности всех вузов Челябинска. Программа "Технология продукции и организация общественного питания" реализуется вузом "ЮУрГУ" в рамках специальности 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. При анализе успеха выпускников вуза в трудоустройстве нужно иметь ввиду, что часть выпускников бакалавриата продолжает учиться в магистратуре.

Обновление данных производится в соответствии с публикациями официальных отчетов мониторинга трудоустройства выпускников Министерства образования и науки Российской Федерации, размещенных на сайте graduate.edu.ru.

2 варианта обучения по программе в этом вузе

Челябинск ЮУрГУ

Очный вариант, 4 года обучения: бюджет

Челябинск ЮУрГУ

Очный вариант, 4 года обучения: платно