Поиск по сайту
Выбрать город
Показать все
Настроить по вузу
Эта настройка позволит отфильтровать веськонтент сайта по вузу.
Настраивайте город и вуз, чтобы видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по выбранному городу или вузу.
ЮУрГУ Продукты питания из растительного сырья (19.03.02)
Поделиться с друзьями
Статистика за год
ЕГЭ (по приоритетам)
Математика
Русский язык
Биология
или Физика
или Химия
Детали
О программе
Программа предоставляет студентам уникальную возможность погрузиться в мир современной пищевой промышленности. В ходе обучения студенты изучают принципы и методы проектирования, разработки и производства пищевых продуктов, с фокусом на использовании растительного сырья.
Студенты получат фундаментальные знания о биологии, химии и физике, а также о пищевой микробиологии, биотехнологии и процессах хранения и консервирования пищевых продуктов. Они изучат технологические аспекты производства различных продуктов, таких как масла, маргарины, кетчупы, соусы, консервы, напитки и функциональные продукты на основе растительного сырья.
Студентам предоставляется возможность проводить практические работы в специализированных лабораториях и производственных цехах, где они могут применить свои знания на практике. Они также изучат современные технологические подходы и инновации в области пищевой промышленности, включая использование новых ингредиентов, функциональных добавок и методов анализа продуктов.
В результате окончания программы бакалавриата студенты будут готовы к работе в пищевой промышленности, ведении исследований и разработке новых продуктов, а также к осуществлению контроля качества пищевых продуктов на основе растительного сырья. Они будут обладать необходимыми навыками для решения технологических и производственных задач, связанных с производством пищевых продуктов и биотехнологией функциональных продуктов.
Образовательная программа построена с учетов зарубежного опыта подготовки специалистов в данной области знаний по организации рационального ведения технологического процесса; применения современных методов исследования и моделирования для повышения эффективности производства.
При подготовке студентов делается акцент на получение производственных навыков, что достигается за счет реализации практико-ориентированного теоретического модуля, включающего следующие дисциплины: основы проектирования предприятий, технология продуктов питания, общие принципы сохранения качества готовых изделий в процессе переработки.
Программа содержит большой блок лабораторных и практических занятий (более 50% образовательного времени). Все занятия этого модуля проводятся с использованием современного технологического оборудования, – будущие специалисты осуществляют производство отдельных видов продуктов питания; оценивают качество готовых изделий, проводят дегустацию пищевых продуктов. В курс лабораторно-практических занятий включены эксклюзивные мастер-классы и семинары с участием опытных технологов, менеджеров по качеству.
Профессиональные дисциплины:
Вариативная часть:
Дисциплины по выбору:
1 вариант обучения по программе в этом вузе
Челябинск ЮУрГУ
Похожие программы ЮУрГУ
ЮУрГУЧелябинск
Я настроился!
Теперь вы будете видеть программы обучения, специальности, профессии, и другую информацию только по вузу . Вернуться к полному содержанию сайта можно отменив эту настройку.