1. ЮУрГУ
  2. Профессии ЮУрГУ

ЮУрГУ

Челябинск

Профессия Менеджер ресторана, для которой базой могут стать программы образования ЮУрГУ, Челябинск

  • 6 программ обучения

О профессии "Менеджер ресторана", которую можно получить в Южно-Уральском государственном университете в Челябинске

Менеджер ресторана занимается организацией взаимодействия всех структурных подразделений ресторана, организацией труда персонала, обеспечением и контролем наличия необходимых запасов, контролем технического состояния технологического оборудования; ведением документации; соблюдением правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности. Менеджер ресторана несет ответственность за плохое состояние и некачественное приготовление блюд, а также за любые жалобы клиента, за невыполнение служебных обязанностей, за нанесение материальных убытков.

Основная обязанность менеджера ресторана – это обеспечение качественного и эффективного обслуживания посетителей. Исходя из этого, менеджер ресторана выполняет следующие обязанности:

  • организация и проведение банкетов; 
  • распределение обязанностей между сотрудниками ресторана; 
  • обучение, адаптация, мотивация персонала; 
  • контроль за соблюдением санитарных норм и правил; 
  • контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессов приготовления блюд; 
  • контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда; 
  • контроль сроков годности продуктов, проведение инвентаризаций; 
  • ведение кассовой отчетности, инкассация денежных средств; 
  • предотвращение и разрешение спорных и конфликтных ситуаций с участием посетителей и сотрудников ресторана.

Профессия «Менеджер ресторана» на рынке труда Челябинска и России

По статистике популярных сайтов работы за последние 30 дней в Челябинске открыты 3 вакансии по 1 должности профессии «Менеджер ресторана» с указанием заработной платы.

Заработная плата в Челябинске

Минимальная – 30 000

Максимальная – 59 800

Максимальное количество вакансий по должностям в Челябинске

  • Менеджер ресторана (3 вакансии)

Распределение количества вакансий "Менеджер ресторана" по зарплате в Челябинске

  • 1 вакансия
    30 000 - 34 000
  • 0 вакансий
    34 000 - 38 000
  • 1 вакансия
    38 000 - 42 000
  • 0 вакансий
    42 000 - 46 000
  • 1 вакансия
    от 46 000

Средняя заработная плата по профессии "Менеджер ресторана" с учетом всех должностей в Челябинске и по регионам

  • 53 000
    Москва
  • 45 000
    Россия
  • 39 000
    Санкт-Петербург

Обновление данных производится каждую неделю с помощью сервиса "Яндекс Работа". Средние значения выводятся в случае, если вакансий более 10.