Магистратура "Общая теория и практика гостиничной деятельности" в Института спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ, Челябинск

Магистранты получают компетенции в области организации и управления гостиничным предприятием, продвижения гостиничного продукта, получают навыки и знания в сфере организационного проектирования, инновационном менеджменте, ресторанном бизнесе, управлении качеством и др.

Изучаемые дисциплины:

• Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности
• Правовое обеспечение гостиничной деятельности
• Иностранный язык профессионального общения
• Организационное проектирование и управление проектами
• Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности
• Управление персоналом гостиничного предприятия
• Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта
• Бизнес-коммуникации гостиничного предприятия. 

Вариативная часть:

• Организационное обеспечение гостиничной деятельности
• Финансовый менеджмент гостиничного предприятия
• Современные гостиничные технологии
• Зарубежный гостиничный менеджмент
• Стандарты гостиничного предприятия 
• Управление маркетингом в гостиничном бизнесе
• Профессиональные системы управления гостиничным предприятием
• Управление качеством в гостиничном бизнесе 
• Актуальные проблемы гостиничного бизнеса.

Дисциплины по выбору:

• Инвестиции в гостиничном бизнесе
• Инновационный менеджмент
• Управление потребительским рынком 
• Развитие гостиничного бизнеса в структуре потребительского рынка
• Предпринимательские риски в гостиничном бизнесе
• Антикризисное управление в гостиничном бизнесе
• Ресторанный бизнес в индустрии гостеприимства 
• Технология и организация услуг питания 
• Менеджмент взаимодействия гостиничных и туристических предприятий
• Управление гостиничными сетями.