Магистратура "Общая теория и практика гостиничной деятельности" ЮУрГУ, Челябинск

Студенты погружаются в изучение стратегического планирования, управления доходами, а также аспектов маркетинга и обслуживания клиентов. Уделяется внимание развитию управленческих навыков, необходимых для эффективного руководства гостиничными предприятиями.

Обучение включает в себя анализ реальных кейсов, что позволяет студентам применять теоретические знания на практике и развивать критическое мышление. Также важное место занимает изучение вопросов устойчивого развития и инноваций в гостиничном бизнесе, что делает программу актуальной для быстро меняющегося рынка.

Изучаемые дисциплины:

• Теория и методология социально-экономических исследований в гостиничной деятельности
• Правовое обеспечение гостиничной деятельности
• Иностранный язык профессионального общения
• Организационное проектирование и управление проектами
• Прогнозирование и планирование гостиничной деятельности
• Управление персоналом гостиничного предприятия
• Технологии формирования и продвижения гостиничного продукта
• Бизнес-коммуникации гостиничного предприятия. 

Вариативная часть:

• Организационное обеспечение гостиничной деятельности
• Финансовый менеджмент гостиничного предприятия
• Современные гостиничные технологии
• Зарубежный гостиничный менеджмент
• Стандарты гостиничного предприятия 
• Управление маркетингом в гостиничном бизнесе
• Профессиональные системы управления гостиничным предприятием
• Управление качеством в гостиничном бизнесе 
• Актуальные проблемы гостиничного бизнеса.

Дисциплины по выбору:

• Инвестиции в гостиничном бизнесе
• Инновационный менеджмент
• Управление потребительским рынком 
• Развитие гостиничного бизнеса в структуре потребительского рынка
• Предпринимательские риски в гостиничном бизнесе
• Антикризисное управление в гостиничном бизнесе
• Ресторанный бизнес в индустрии гостеприимства 
• Технология и организация услуг питания 
• Менеджмент взаимодействия гостиничных и туристических предприятий
• Управление гостиничными сетями.