Менеджмент в ресторанном и гостиничном бизнесе: вариант программы бакалавриата, МИДиС, очное обучение на базе 11 классов

Вы станете профессионалом в управлении отелем и рестораном. Получите профильные навыки по направлениям ресторанного и барного сервиса, администрирования, поварского дела и хаускипинга, а также менеджерские компетенции по стандартам международного гостиничного бизнеса.
Наши партнеры – крупнейшие международные отельные сети Hyatt, Radisson, турагентство Coral Travel. Совместно разработаны программы обучения, практик и стажировок, а по окончании учебы гарантировано трудоустройство. С 1 курса студенты начинают работать в пятизвездочных отелях, приобретают опыт, навыки, стаж работы.

Ты научишься:

• организовывать и контролировать сервис гостей в якорных службах отелей (F&B, front-office, housekeeping) в чётком соответствии с высочайшими стандартами международного гостиничного бизнеса;
• проектировать и организовывать деловые и развлекательные мероприятия в отелях;
• создавать качественные гостиничные продукты на основе изучения пользовательского опыта и предпочтений целевой аудитории;
• оптимизировать бизнес-процессы в отельном и ресторанном бизнесе;
• разрабатывать стратегию продвижения гостиничного продукта с помощью инструментов интернет-маркетинга.

Будущая профессия:

• frontdesk менеджер
• менеджер ресторанной службы отеля
• менеджер отдела снабжения отеля
• менеджер службы приёма и размещения отеля
• event-менеджер отеля
• аналитик гостиничного рынка