Где и кем работать после бакалавриата по программе "Ресторанный сервис", окончив Институт спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ

Выпускник сможет выполнять в своей профессиональной деятельности:

• организовывать ресурсосберегающее производство, его планирование и способствовать обеспечению надежности технологических процессов;
• владеть методами поиска, выбора и использования информации в области проектирования различных предприятий питания;
• формировать техническое задание по проектам предприятий питания малого бизнеса;
• использовать различные современные средства для измерения параметров технологических процессов, свойств сырья, полуфабрикатов и качества готовой продукции;
• руководить процессом производства продукции питания;
• проводить анализ и оценку экономических и социальных условий предпринимательской деятельности, искать новые возможности развития ресторанного бизнеса.